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楼主: 海燕艾暖

[食材百科] 白冰糖与黄冰糖的区别,糖厂老员工教你再也不买错​

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发表于 2025-11-29 19:21 | 显示全部楼层
原来黄冰糖保留了更多矿物质,难怪家里老人总说用它煮梨水更润
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
lantianyun 发表于 2025-11-29 10:23. v: T  s$ E& c+ ^3 j1 i
这个平常的时候真没有注意这些差别,看来以后还是需要去买黄冰糖吗
. F+ c! h' R$ h8 _" |0 a, B5 p
其实白冰糖纯度更高,黄冰糖保留更多矿物质,看平时用来做什么再选
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发表于 2025-11-29 19:22 | 显示全部楼层
蔬菜沙拉 发表于 2025-11-29 13:25& O" q; M5 C) i. ~2 i
原来黄冰糖才是甘蔗原汁原味,白冰糖精炼过头营养都给滤没了,以后炖汤得换黄冰糖了 ...

# e1 c1 T4 ^& A6 \7 H: s难怪以前用白冰糖总觉得汤不够香醇,看来炖补品还是得选这种保留原味的黄冰糖
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发表于 2025-11-29 20:21 | 显示全部楼层
原来冰糖还有这么多讲究,以后炖汤果断换黄冰糖,白的那玩意儿光剩甜味没灵魂
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
这个也是要好好了解一下的,这样就不会再买错的了非常给力的。
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发表于 2025-11-30 06:03 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30, h! d1 a1 Y$ f' b4 r# U; j
冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种

. o% H  K5 U2 q  O& j( Y这样就可以学习到知识了,还是可以去好好区分一下为好的了呢。
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
厉害了这个却别也是可以好好看看了,了解下了, 感谢老哥分享好好学习下的了!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30
9 N1 J0 U9 b8 p# K( N冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
6 G  w4 B5 Y9 h/ t0 H- B1 |' d2 `
是的呢冰糖平常用到的还是比较多的呢, 这个确实是如此的啦,哟这点哦!
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发表于 2025-11-30 07:39 | 显示全部楼层
左西右东 发表于 2025-11-29 14:45
* z/ U6 M# Q5 j% q; k3 F- C; r反正冰糖这个东西的话,确实还是挺不错的,生活当中的话呢,也是不能够缺少 ...

# w9 F: ~7 [/ ^3 F! O9 w. E/ E是的呢,却和四不凑, 也是很好的东西了,所以要好好的鉴别一下很关键的!
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发表于 2025-11-30 09:22 | 显示全部楼层
这个好像是黄冰糖好吃一点吧,我们家一般都是买黄的。
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
飞舞倾城 发表于 2025-11-29 10:00
5 W+ M, D+ Y  C# R" \# e% ^这两款冰糖原来不一样啊,看看哪种更适合自己吧,感谢版主的分享
6 B# Q  y" n) Q* E4 o5 _# z  f
这个当然是不一样的了,这个最好是买黄冰糖,这个白冰糖是不怎么好
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
猴哥打野 发表于 2025-11-29 10:22
" s, Y$ F5 D: b: L; E' m: m  ~  T我们现在为了养生的话,一般都是选择黄冰糖的了

$ f. r/ q+ v: U. Z: _- |0 Z# D这个当然都是会选择黄色的冰糖了,这个毕竟白色的冰糖是漂白的
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发表于 2025-11-30 09:48 来自手机 | 显示全部楼层
这个我以前就是知道的,但是这个黄色的冰糖是很难买到的,我们这里没有卖
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
shunlifeiup 发表于 2025-11-29 18:30! e* g7 y+ D1 D
冰糖原来还有这样的区别,以后煮东西就知道用哪一种
! U7 `1 O" u0 H; C7 R
冰糖的区别也是了解一下的啦。这个手工制造还是比较重要的呀。
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发表于 2025-11-30 10:28 | 显示全部楼层
关于这些了解一下,以后买东西也是要长见识了。现在假货也是太多了。
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