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这两年白酒行业日子确实不好过。国家统计局披露,2024年全国规模以上白酒企业产量只有414.5万千升,同比又跌了1.8%。要知道2016年可是高峰,1358万千升,现在几乎砍掉了七成。
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再看2025年的中期报告,差不多六成企业利润下滑,渠道库存甚至压了900多天。行业正陷在“政策调整、消费降级、存量博弈”这三座大山里,能撑住的都是有点韧性的。2 R6 }, U+ F& k) {
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那白酒到底该怎么突围?是继续酱香、浓香互卷?还是干脆另辟蹊径?+ @% W; S* x& n) b) R# V$ @: g
8 Q: \# K% H2 q* P1 Z, V$ s, v说实话,年轻人普遍不愿喝白酒,中年人喝着喝着也开始关注健康,传统那套“文化”“传承”“匠心”已经很难打动人了。再加上政务、商务场景在萎缩,大家更偏向社交轻量化,白酒必须找到新的角色、新的场景。
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最近,毛铺搞的“草本中国行”第三季在武汉长江边收官,倒真整出了点东西,用一个“轻”字,把行业的路重新点亮了一下。
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“轻”是毛铺交出的答案
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2 t# Y F* U& N# y$ e8 W. A你是不是也发现,传统白酒广告喜欢大屏、喜欢喊“百年传承”“千年匠心”。但现在大家都疲了,喊再响也没人兴奋。
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) i/ K; K s% g9 X; O1 E4 H毛铺直接换了种打法,拍了一部轻喜短剧——《我在90年代望父成龙》。儿子穿越回90年代,和年轻版老爸一起“鸡爹”,故事轻松搞笑,又有点温情。/ a7 g3 d" e) N! x
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但它有意思的地方是:不是典型的“代际矛盾”,而是“代际理解”,两代人互相治愈。 `; }% Z8 m+ j( y; {
6 K* J! y. O$ A1 g- D" z$ j父亲问:“儿子,啥能让你最轻松最开心?”
# m8 B% _4 _8 o* V; P" H儿子说啥,他就陪着干啥。. h9 v- c6 l/ h8 ^# B
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一起讲脱口秀,一起做菜,一起小酌。白酒被揉进了生活里,不硬塞、不营销,就像生活中自然存在的一部分。
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这酒成了父子俩的“调和剂”,既串起情节,也悄悄把“轻负担喝酒”的理念给带了出来。草本白酒、少喝一点、健康一点——剧里聊着聊着你就懂了。
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线下活动也主打一个“轻松”0 F( v* \& c7 W
6 P! N* M+ V" }$ o毛铺不只是线上轻,线下也一样。
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西湖那场活动,一点没有传统品牌活动的“震耳欲聋”和“巨幅广告”。反而是你走着走着就能玩、能体验,沉浸感特别强。2 N7 b% R7 k7 C' v
q& c5 F9 k- f2 ~& V, ^0 l还有短剧里的“郝个大酒楼”被搬到现场,印小天直接到场带大家一起轻饮,把剧从手机里拽到现实中。2 d5 I j; s$ H. r
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刚结束的长江边收官活动更是舒服:吹吹江风、听音乐、吃草本美食、看落日。毛铺还和滴滴代驾联动,让大家“轻饮”“轻醒”,微醺后清醒回家,整个链路很贴心。: N! r" R) y1 w$ w
8 t! ~5 ]1 f( G% C$ M7 \/ o& E8 l它传达的“尽兴”不是灌酒,而是把压力卸掉,放松地喝一杯。& k* U# A1 K$ Q7 e6 z; ~
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毛铺怎么做到的?靠的是跟用户“共谋”8 _+ ?: d# T. g3 C
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这种效果不是砸钱砸出来的,而是一场跟用户的默契配合。5 B: I6 x8 P- o$ m4 H
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毛铺没有说教,也没有讨好,而是换位思考:
1 a+ P. |) ?( n6 i8 B+ N% Q: O不是告诉你“我多健康”,而是“让你喝得更舒服”。1 I' o$ B& N. n1 e9 [" n
* W u; @$ j2 P+ {它找到了当代人最需要的东西:减压、轻松、自我治愈。
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现在的消费者不喜欢被教育,只需要一个懂自己、陪自己放松的品牌。不强迫、不灌输,就像生活里的“搭子”。8 G) ^% t/ n8 B5 b
4 ` G* w. \% S0 R商业做到这种程度,其实就变成了一种治愈力。# ~" V! A$ u- _5 i$ D( l
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毛铺的“轻增长”,真是能复制的行业模板" j$ V# F* @3 H2 `% ^6 ^4 i# u
8 F y! I. G/ j+ v毛铺这次等于给白酒行业打了个样:
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( b# m) h4 {0 _$ g8 w1. 草本白酒品类开创者,牢牢站住“健康酒”心智* W- o& m, u2 d
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融合三大香型+五味草本,固态纯粮,陈酿五年以上。核心点就是:
/ l+ _. A# y% M负担小、醒酒快。
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1 X: k# f6 t, j: |把“喝得舒服”这件事做成产品逻辑。. `2 w: \" ]; ^- A
$ h8 o9 z8 O) @+ g: ~' j2. 重打竞争逻辑,把“心份额”抢回来
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; S! x6 G+ W# |8 @- D3 ]渠道卷不动了,广告没人信了,毛铺走的是情绪价值:
) r$ M2 K: t1 \6 R, J5 K短剧、轻松局、轻饮态度,把“健康、轻松、愉悦”植入用户心智。, {3 Y* z9 }% f" \
& }' z# k3 p" h" F3 ]7 b3. 重塑饮酒场景
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( g. d- \( z4 a不再把酒定位成“应酬工具”,而是“自我疗愈的一部分”。+ g2 K7 L6 e% n3 ~- f; `8 f8 K
4 M( I' ~8 ?! {' Y0 H2 B西湖的清风、长江的晚霞、小酒馆的轻松——让白酒自然融入日常。0 f+ M4 {3 f) F; I3 U
6 D l% _1 G$ Q* N$ M这样一来,更多人愿意重新回到白酒阵营,而且是年轻人也能接受的那种。" s% ^. T0 k$ [0 {
t1 M( m2 A4 C. M3 M( d真正的韧性,是“轻拿轻放”; S1 @, w( l7 P/ E2 u3 q
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毛铺这套“轻哲学”,说白了是一种新时代的韧性。; z# l* _$ ~! ?8 W
1 @; j, y$ Z9 h0 j不硬刚、不争吵、不讲大道理,而是用短剧、用场景、用情绪,把喝酒这件事变得松弛、舒服、有温度。 t( q+ Y+ K8 {, |( u- M
2 v4 ?4 u- {8 p它没有试图一夜爆红,而是把心安顿在长期主义上。8 i; i, ^& b+ O$ K; R$ O; v
5 M4 ?. X& W# d7 u% o8 {) x最打动人的一句话就是短剧最后那句:9 |* P) k9 l/ \! I5 c
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“困难,你来吧,我先干为敬!”
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( r6 ^/ |. m5 X1 ?举杯万事轻,慢慢来,无需着急。
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