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需要特别留心的6类蔬菜7 K2 T) J6 [/ { j+ R
1.速生叶菜$ \/ s. `/ g2 [0 q w
生长周期短的叶菜更容易被过度使用生长调节剂。挑选时别只看卖相,叶片过于肥厚反而不自然。
5 s- k, G: O5 H0 F; l$ ^- m9 ~7 ]! X2.反季节蔬菜
: ]+ u# L/ Q6 T4 @* }& u' B. b Y违背自然生长规律的蔬菜,需要更多人工干预才能成熟。应季而食永远是最安全的选择。, ~6 W* R- R$ ?6 ]
3.表面异常光滑的瓜果) e: f8 X. S- x* v( R% S& j; P
某些瓜果表面的蜡质层可能不只是天然保护膜,触摸时有明显滑腻感要多加注意。2 U+ m/ H8 {1 e9 S+ @, V" m3 R
4.个头异常均匀的根茎类
1 s8 x" |8 ~0 {+ |" O大自然本就不会生产完全相同的"双胞胎",整整齐齐得像一个模子刻出来的反而可疑。% V7 l9 i; A# H4 R. ^/ E- q
5.切口发白的菌菇" m$ }( o' n( g0 Y5 s
新鲜菌菇的切口应当有自然氧化痕迹,如果放很久依然洁白如新,可能需要打个问号。
2 n$ R; Q- ]+ R+ j+ l6 U; I6.久放不腐的耐储存菜
7 S) W7 e% [2 \; L: n& O" y9 ?有些蔬菜放置多日仍不见腐烂迹象,这种违背自然规律的"超长待机"未必是好事。! N9 c, c& B" |! S2 {
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