|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
最近，永辉超市和美团的合作终于落地了！在河南郑州，永辉超市开了首家斑马超市——郑州凤凰城店。这是双方携手的第一个成果，也是“前置仓超市”新模式的一次尝试。- [ C4 N! P ]
& F+ d" E' {( y7 y' ]1 L
斑马超市是美团推出的一种“24小时营业+前置仓发货”的超市模式，主打线上下单、小时达的服务。具体玩法是，美团提供品牌和流量支持，消费者在线上购买、支付，而线下的仓储、配送和运营由合作伙伴负责。简单来说，就是美团搞线上，合作伙伴搞线下。
' S1 G/ f8 I; x" m, x, R6 m' a* u. w1 ?: f' ]3 T: e9 E
比如在山东和江苏徐州，斑马超市的合作伙伴是当地连锁超市爱客多。而这次在郑州，永辉成了“主角”，负责运营郑州的斑马超市。
. S! s+ U6 ?6 M$ U3 ]1 Z8 h2 ?' }0 p% s/ I1 {# T- h% _
目前，永辉只开了一家斑马超市，选址在郑州管城区的一处农贸市场二楼。店内有8000多种商品，主打的是“线上一站式购物”，涵盖生鲜、日配、酒品和一些生活百货。不过，从商品品类来看，郑州斑马超市的生鲜部分选择不算特别丰富，比如猪肉基本都是冻品，果蔬SKU也只有230多种，远不如叮咚买菜这样的前置仓企业。
2 Z/ W! u2 m0 F, n) r
$ \$ m& Q$ I! K' O, q! k6 Y2 I有趣的是，他们在乳制品和酒类商品上花了不少心思。乳制品SKU多达130种，冷藏品占了一半以上，这种“强化日配”的思路跟当前超市行业的流行趋势很像。现在，年轻人买菜做饭的少了，乳制品成了高频消费品，提升回购率效果不错。6 J- w7 }/ R1 ]& C6 {# H
p" L. J W' z! K! L酒品更是亮点，SKU有250种，而且提供冰镇酒水。毕竟斑马超市24小时营业，夜间的订单需求也不小，酒品在夜间消费高峰时特别受欢迎。
9 Z1 }! v) B+ ~* L6 B% B
6 ~- o6 ^+ Y* u T
3 q! q; j7 l1 k斑马超市本质上是“平台+实体”的合作模式。美团的强项在于流量和即时配送，而像永辉这样的连锁商超则擅长开店和管理供应链。两者一拍即合，用各自的优势把生意做大。
n9 ^$ ^1 Y/ G7 c# q1 _2 x% }4 D" I+ S. x
斑马超市还试图通过“流量变现”来增加盈利，比如在食百标品类上布局了一些长尾商品，像指甲剪、充电线这些应急小商品，虽然不是主流需求，但毛利很高，还能补贴整体运营。. s, |" p4 r4 ]. {% r, P# ?
4 g$ Q8 _* k* J2 t$ c9 n; g4 ?1 D* S# R5 ]& I" m
斑马超市的模式一方面满足了消费者对“便利性”的追求，尤其是酒品和生鲜这些高频商品；另一方面，这种合作模式能最大化利用本地资源和平台优势。不过，如何在激烈的生鲜零售市场找到自己的差异化定位，可能是斑马超市未来要面对的挑战。
* C* l6 f" s" P) S1 r, I$ ?/ y1 G9 v+ Y7 w
这次永辉在郑州的尝试只是个开始，未来双方能擦出什么样的火花，值得期待！% @) X# y. ^/ M) N; p) ^* A
# M% j* ^6 S; W, a5 F- x2 f
4 M* o$ A0 \6 J0 z6 u9 C* M9 e- G
6 l% s6 q$ m% S0 \% r, a
+ R4 M6 ] L, F$ s. c
( Q' Y& L, B9 U! p G |
|
发表于 2024-11-27 12:00
发表于 2024-11-27 12:14
